桂魯
The Bar and Beverage Book, 5/e
《TheBarandBeverageBook,5/e》出版於2012/01/01，在博客來網路書店上定價為2090元，曾優惠新台
Introduction to the Hospitality Industry, 8/e
2021/01/14
《IntroductiontotheHospitalityIndustry,8/e》出版於2012/01/01，在博客來網路書店
Foodservice Management Fundamentals
《FoodserviceManagementFundamentals》出版於2013/01/01，在博客來網路書店上定價為239
Professional Food Manager, 3/e
《ProfessionalFoodManager,3/e》出版於2013/01/01，在博客來網路書店上定價為1290元，曾優惠
Welcome to Hospitality : An Introduction, 3/e
《WelcometoHospitality:AnIntroduction,3/e》出版於2009/01/01，在博客來網路書店上
Research Methods for Leisure and Tourism a Practical Guide, 3/e
《ResearchMethodsforLeisureandTourismaPracticalGuide,3/e》出版於2006/
Hospitality Cost Control : A Practical Approach
《HospitalityCostControl:APracticalApproach》出版於2006/01/01，在博客來網路書
Tourism Management, 3/e
《TourismManagement,3/e》出版於2006/01/01，在博客來網路書店上定價為2120元，曾優惠新台幣201
Outdoor Recreation Management, 2/e
《OutdoorRecreationManagement,2/e》出版於2006/01/01，在博客來網路書店上定價為1990元
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 6/e
《NutritionforFoodserviceandCulinaryProfessionals,6/e》出版於2006/01/
How to Open and Run a Successful Restaurant, 3/e
《HowtoOpenandRunaSuccessfulRestaurant,3/e》出版於2006/01/01，在博客來網路書店
Developing Hospitality Properties and Facilities, 2/e
《DevelopingHospitalityPropertiesandFacilities,2/e》出版於2006/01/01，
海域觀光遊憩概論(精裝)
《海域觀光遊憩概論(精裝)》出版於2006/03/15，在博客來網路書店上定價為480元，曾優惠新台幣456元。《海域觀光遊憩概
Purchasing : Selection and Procurement for the Hospitality Industry, 6/e
2021/01/12
《Purchasing:SelectionandProcurementfortheHospitalityIndustry,6/e