旅館實務(II)

《旅館實務(II)》出版於2013/01/01,在博客來網路書店上定價為420元,曾優惠新台幣399元。

《旅館實務(II)》

作者:呂永祥
原文作者:無
譯者:無
出版社:桂魯

內容簡介

本書的編寫架構,是依據97年教育部所頒佈之「職業學校群科課程-餐旅群」、99年新課綱之「旅館實務I」的大綱編寫而成書。本書分為I、II兩冊,其中的第I冊,供二或三年級之上學期使用,第II冊則供二或三年級的下學期使用。

【旅館實務】的內容,主要延續作者過去在87課綱之「旅館管理」與「客房實務」兩本著作的主要內容與架構,並配合最新的旅館業界的發展、現狀、時事與內容,所編寫成書。本書【旅館實務I】的編寫,側重於「旅館緒論」與「客務」的部分,包括:緒論、客房部的介紹、訂房作業、服務中心作業、商務中心及總機作業等。【旅館實務II】的編寫內容,則是以「櫃檯」、「房務」與「業務」作業的內容為主,包括有櫃檯作.....


ISBN:9789868662957
台灣 / 平裝 / 196頁 / 16k / 19x26x0.98cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
適合閱讀年齡:無

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